Am locuit la margine de cimitir,
C-un toc in groapa si cu altu-n vin...
Strajeri mi-au fost groparii beti,
In portocaliu, imi par atat de desueti...
Azi stau pe buza unei oale,
Cu ciorba aburinda, o fi iesit de perisoare?
Sunt gospodina care scrie versuri,
Cu telul scrijelind aluatul de fursecuri.
Sau poate-oi fi doar o clienta dedicata,
Prin magazinele cu rafturi pline, mereu impiedicata,
Cand ma aplec dupa staniol,
In urma mea se surpa raftul gol.
Ori poate-oi fi vreo masteranda,...
12 martie 2010
gasit acum 32 minute
12 martie 2010
gasit acum 39 minute
H hnchenunterschenkel mit Wei kraut/Wei kohl 15 ciocanele de pui_______________15 H hnchen Unterschenkel 1 ardei gras rosu,tocat grob________1 rote Paprika,grob gehackt 1 ceapa,tocata grob______________1 Zwiebel,grob gehackt 1 cana apa______________________1 Tasse Wasser 3 linguri marar,tocat______________3 EL Dill,gehackt 250 ml piure de rosii______________250 ml Passierte Tomaten 350 ml vin alb___________________350 ml Wei wein 1 varza,taiata fidelute____________1 Wei kohl,feine Streifen schneiden...
mai mult
12 martie 2010
gasit acum 1 ora
Am gasit o reteta intr-o carte de bucate online. Bineinteles ca am facut eu niste modificari si ... a iesit o reteta noua. Ingrediente: 1 vanata, 1 dovlecel, 4-5 rosii, usturoi, sare, piper, oregano, busuioc, ulei de masline, smantana, parmezan (sau branza de pus pe paste) si spaghete. Am taiat vanata si dovlecelul in cubulete Am pus intr-o cratita cu fundul gros 4 linguri de ulei de masline si am lasat vreo 4-5 minute vanata si dovlecelul la inabusit. Intre timp am taiat vreo 3 rosii in cubulete... mai mult
12 martie 2010
gasit acum 3 ore
Cateva idei de mancaruri de post - deci fara ou, carne sau lactate - pe care le-am prezentat deja pe blog:
Cartofi papatos
Cartofi crocanti in cuptor
Fasole freacata
Salata de andive cu mere
Sos de rosii pentru pizza sau paste
Cartofi prajiti cu usturoi si patrunjel
Tian proven al
Salata de vinete
Ratatouille
Taboul
Cartofi pai...
mai mult
12 martie 2010
gasit acum 3 ore
Un tort simplut zic eu, tare usor de facut insa racoros si gustos.Ingrediente:pentru blat:150g biscuiti (petit beure albi am folosit)2 linguri zahar maro100g untpentru mousse:125ml lapte150 g halva de susan faramitata preferabil200g ciocolata450ml smantana pentru frisca(frisca lichida nedulce)5g gelatinaapa pentru gelatinapentru glazura:100ml smantana pentru frisca150g ciocolata*ciocolata "...
mai mult
12 martie 2010
gasit acum 4 ore
Este prima data cand gatesc in bucataria de la Kopel s. Am dat drumul si la o supa de legume, dar intre timp m-am jucat cu doua conserve de ton. Abia asteptam sa terminam reparatiile, curatenia si noile amenajari din bucatarie, ca sa pot, in sfarsit, sa dau drumul la foc si sa miroasa a mancare buna. In saloane inca se lucreaza, dar mult n-o mai dura. Povestea de mai jos e simpla, dar veti afla cu ocazia asta cum aleg eu sa dau gust tonului din conserva, sa-l scot din amorteala apei in care a stat... mai mult
12 martie 2010
gasit acum 5 ore
reteta am vazut-o de ceva vreme in revista lisa si abia acum i-a venit randul.este o prajitura cu mijloc pufos care merge de minune langa o ceasca mare de cafea. pt o forma de 26cm -300g nuci usor prajite si macinate -5 oua -200g zahar -100g unt -1 plic praf de copt -80g cacao -25ml lichior de ciocolata pt decor: -100g ciocolata alba -samburi intregi de nuca ouale intregi se mixeaza cu zaharul si untul topit 1 min la microunde.adaugam nucile macinate ,cacao,praful de copt si lichiorul.turnam... mai mult
12 martie 2010
gasit acum 8 ore
Incontestabil oamenii din delta sunt maestrii absoluti in prepararea pestelui. Si nu vorbesc de bucatarii ce presteaza pe la hoteluri sau pensiuni, ci vorbesc si de omul obijnuit ce gateste pestele in felurite feluri pentru consumul propriu. Pestele, aici in delta, sta la baza majoritatii mancarurilor si este normal acest lucru. Ajuns in delta vei
Mai puteti citi si articolele:Cum se prepara salata de icre de peste (caras) Astazi, unul din membrii redactiei a preparat o salata de...
Nalangate -...
mai mult
12 martie 2010
gasit acum 8 ore
Iata o reteta foarte aromata, cu gust "rotund"; si bogat, condimentata in mod echilibrat. Orezul este gatit intr-un ulei aromat, numit "baghar", apoi colorat cu curcuma. Reteta este plina de culoare si aroma, iar gustul este delicios.
Bucatarie : indiana
Dificultate : usor
Cantitate : 2 portii
Timp de preparare : 10 minute plus marinare
Timp de gatit : 20 minute
Ingrediente :
250 g creveti cruzi, decorticati
2 linguri de ghee (sau unt)
2 linguri de ulei de floarea-soarelui
1/2 lingurita... mai mult
12 martie 2010
gasit acum 16 ore
* Pentru blat: * 5 oua * 5 linguri zahar * 3 linguri ulei * 5 linguri faina * esenta de vanilie * 1 lingurita praf de copt Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o spuma lucioasa ca la bezea. Galbenusurile se amesteca impreuna cu uleiul si esenta de vanilie, ca la maioneza, apoi se toarna peste bezea. Se omogenizeaza dupa care se adauga faina amestecata cu praful de copt, amestecand usor. Aluatul obtinut se... mai mult
11 martie 2010
gasit acum 10 ore
Eu , pana ieri, din vinete stiam sa fac doar salata de vinete si zacusca. Dar iata ca am aflat ca se mai poate face si altceva si as vrea sa impart cu voi aceste retete.
DROB DE VINETE
1 kg vinete
200-300 g carne tocata (pentru vegetarieni se inlocuieste cu ciuperci)
200-300 g ciuperci
5 linguri gris
4 oua (astea...
mai mult
11 martie 2010
gasit acum 11 ore
In cateva saptamani, pietele vor pline cu deliciile primaverii: rosii , salata verde, castraveti , ridichi. Este timpul sa renasca si talentul tau culinar, care a hibernat la adapostul borcanelor de zacusca si ai carnatilor primiti de la mama. Va propun sa va faceti incalzirea cu cateva salate delicioase si usor de preparat.
Salata de ton cu castraveti
Ingrediente: O salata, un castravete verde de sera, o conserva de ton, o conserva de porumb (din care folosesti cam 100 de grame), crutoane si o... mai mult
11 martie 2010
gasit acum 12 ore
Nu stiu de ce dar nu prea sunt de acord cu pozele cu mancare modificate in photoshop. Le apreciez ca arta, dar atat. Nu mi se pare corect sa prezinti o mancare foarte colorata si atragatoare, cand de fapt la tine-n bucatarie e neapetisanta si in culori pale. Dar deh, daca nu s-ar recurge la astfel de trucuri n-ar mai cumpara nimeni revistele culinare. :))) Pozele mele nu-s prelucrate. Doar le decupez, sa nu fie prea mari si-mi bag semnatura. De-aia-s asa naspa! :)) Da' macar am constiinta impacata.... mai mult
11 martie 2010
gasit acum 12 ore
Draga Larisa,Nu-ti face griji, daca nu prea mai ai timp de gatit, am gasit o super reteta de salata de pui cu legume : o bunatate si destul de usor de preparat.Se prepara super repede si nu ai nevoie decat de o punga de legume congelate ( morcov, fasole si mazare, brocoli, conopida), legumele congelate sunt la fel de sanatoase ca si cele proaspete si pastreaza toata calitatileo lor nutritive, si...
mai mult
11 martie 2010
gasit acum 16 ore
O reteta extrem de simpla, dar care place copiilor. Oricat m-as stradui n-am cum s-o descriu decat in cateva cuvinte. :)) * 300 g paste (de orice fel) * 150 g branza de vaci * 50 g unt * zahar dupa gust * vanilie Pastele se fierb in apa cu sare, conform indicatiilor de pe ambalaj. Se scurg de apa si se pun intr-o tigaie in care am topit untul. Adaugam branza, zahar dupa gust ( nu mai mult de 2 linguri) si vanilia. Amestecam continuu pana se omogenizeaza totul. Se serveste... mai mult
11 martie 2010
gasit acum 16 ore
Aceasta reteta este cunoscuta si sub numele "sarmale imprastiate" sau de Varza la Cluj, am incercat-o si am gasit-o foarte buna si usor de realizat. Este tipul de reteta familiala care poate fi servita chiar si cand aveti invitati la masa, mai ales ca dintr-o varza facem 8-10 portii. Pregatiti totul inainte in vasul de gratin si il puneti in cuptor timp de 30-40 minute inainte de a-l servi....
mai mult
11 martie 2010
gasit acum 17 ore
Spuneam ieri ca mi-am gasit niste timp sa ma manifest in bucatarie. Lucru ce nu se intampla foarte des, nu pentru ca nu mi-ar face o deosebita placere, dar, nah, ete timpul, nu e timpul.
Si pentru ca m-am laudat eu ca ma pricep sa fac legume gratinate, ma gandesc ca e frumos sa dau si reteta. As fi dat-o de ieri, dar am vrut neaparat sa o insotesc de o dovada vizuala si doar azi am pus mana pe ea.
Reteta? Se ia una bucata tava de dimensiuni medii spre mici, se aseaza legumele taiate (rondele sau bucati,...
mai mult
11 martie 2010
gasit acum 17 ore
Cind aveti mascarpone si unt prin frigider si va uitati pe ambalaje si vedeti ca mai au un pic si expira, treceti la trebusoara, mai ales daca mai e si o vreme de... nu spun cuvinte urite ca nu-i frumos, vreme de stat linga cuptorul din bucatarie...
Ingrediente pentru 12 - 16 bucati (depinde de forme):
* 200 g faina* 100 g amidon * 150 g zahar* 65 g unt topit* 65 g lapte* 160 g mascarpone* 2 oua* 10 g praf de copt* un praf de sare* 50 g iaurt de caise (optional)
Intr-un vas zbatem bine... mai mult
11 martie 2010
gasit acum 18 ore
"Niciun week-end fara peste" !!! Inca ma tin de promisiunea aceasta ...fie ca este la cuptor, la gratar si mai putin prajit ...dar este peste. De preferat ar fi sa mergeti sa cumparati peste proaspat de la o pescarie ...si nu de la un supermarket sau hypermarket. Eu am avut neplacerea sa cumpar si sa constat acasa ca nu era tocmai proaspat. Evident puteti avea aceeasi neplacere si cu pescaria, insa probabilitatea este mai mica. Stiati ca in tarile UE consumul de peste este, in medie, de 20 kilograme... mai mult
11 martie 2010
gasit acum 18 ore
Versiunea printabila La un moment dat facusem o pasiune pentru reteta aceasta - de cate ori mergeam la restaurantul chinezesc acesta era felul de mancare comandat. Cum nu puteam sa ma prezint la restaurant de cate ori mi se facea pofta de pui cu alune... m-am hotarat sa refac reteta din amintirile papilelor mele si sa incerc sa o adaptez ingredientelor locale. Trebuie sa recunosc ca sunt foarte, foarte, foarte multumita de ce a iesit. Ingrediente: ~500g piept de pui (dezosat si fara piele) ~10... mai mult
11 martie 2010
gasit acum 19 ore
De cand am pregatit pentru prima oara un cheesecake m-am indragostit de aceasta prajitura atat de simpla si fina. De aceea am fost mereu in cautare de alte retete de astfel de prajituri, iar aceasta varianta pur si simplu a trebuit incercata. Recunosc, spre rusinea mea, ca nu am consumat prea des ricotta. Ba sa fiu mai exacta, am gustat-o o singura data, cand am pregatit gnocchi. Dar acolo parca gustul s-a pierdut si nu a fost pus cum se cuvine in valoare. Dar in aceasta reteta este o minunatie... mai mult
11 martie 2010
gasit acum 19 ore
Am facut acest tort tot de 8 martie. Procedeul e exact acelasi ca si aici ( Tort spiridus) doar ca am pus in plus niste cirese din compot, banane, piersici si am scos ananasul. Si binenteles am schimbat modelul, am facut niste flori din fructe. Pofta buna!!!Subscribe to updates... mai mult
11 martie 2010
gasit acum 19 ore
Extraordinar de bune aceste prajiturele cu interiorul moale, ca o crema fina de ciocolata. Defapt asa este, o prajitura de ciocolata care vine cu o surpriza, cand infigem lingurita in ea descoperim o crema estrem de buna. Aceste prajiturele se prepara extrem de repede, sunt foarte bune atunci cand vin musafiri neasteptati, imediat pregatim compozitia, si nicinu apucam bine sa strangem vasele murdare, ca si delicioasele prajiturele le scoatem din cuptor. Ca sa va iasa aceste prajiturele trebuie sa... mai mult
11 martie 2010
gasit acum 21 ore
Am gasit o reteta buna si cremoasa. Dar avea unt si zeama de pui si smantana... si am modificat-o, pentru ca am vrut o supa numai cu legume, mai usoara. I-am adaugat si niste telina, praz si pastarnac. Singurul lucru pe care l-am pastrat, a fost sotarea legumelor. In principiu nu imi place sa calesc legumele la o supa, dar le-am tinut foarte putin la foc iute, doar cat sa lase un pic de aroma in ulei. Intre timp am facut-o si fara calire si a iesit la fel de buna. I-am adaugat si o jumatate de mar....
mai mult
11 martie 2010
gasit acum 21 ore
Am facut inca o reteta pentru post. Noi am servit-o ca si garnitura pentru carne, dar daca tineti post puteti sa o serviti cu niste cartofi copti cu usturoi, de exemplu sau niste ciuperci la gratar.
Ingrediente:
un pachet de mazare congelata sau mazare din conserva (400 g)
1 morcov mare
1 ceapa mare
o lingurita boia dulce
50 ml bulion de rosii
sare, piper dupa gust
frunze de patrunjel
2-3...
mai mult
- primele posturi
- posturile anterioare
- 1-25 (din 12740)
- posturile urmatoare
- posturile urmatoare