Saptamana trecuta, destul de curioasa fiind, m-am aventurat sa comand mancare chinezeasca de la afc.com.ro, iar ce am comandat eu si apare in pozele de mai sus: pachetele de primavara(cu legume), taitei prajiti cu legume si pui ,nem si salata de castraveti cu alune prajite, au fost foarte bune, aromate si satioase.De la experienta de la Nanjing din primavara, pachetelele de primavara raman printre preferatele mele, la care s-a adaugat curiozitatea destul de mare pentru taitei, desigur mai am multe... 29 iulie 2010
gasit acum 19 ore
Saptamana trecuta, destul de curioasa fiind, m-am aventurat sa comand mancare chinezeasca de la afc.com.ro, iar ce am comandat eu si apare in pozele de mai sus: pachetele de primavara(cu legume), taitei prajiti cu legume si pui ,nem si salata de castraveti cu alune prajite, au fost foarte bune, aromate si satioase.De la experienta de la Nanjing din primavara, pachetelele de primavara raman printre preferatele mele, la care s-a adaugat curiozitatea destul de mare pentru taitei, desigur mai am multe... 29 iulie 2010
Piine cu faina integrala de griu, fulgi de ovaz, mac, susan si seminte de in (vegetarian) - 2,5 ron;
Salata de piept de pui cu ciuperci, castraveti in otet, maioneza de casa cu ulei de masline, mustar Dijon, nuci, patrunjel si lamiie (ovo-lacto-vegetarian) - 15 ron
Pasta de avocado cu usturoi, ceapa rosie, rosii, chili, coriandru si lamiie verde + crutoane (vegetarian) - 15 ron
Supa rece de castraveti cu nuci si marar (lacto-vegetarian) - 10 ron
Supa crema de cartofi cu spanac, carne de vita, nucsoara,...
mai mult
27 iulie 2010
... Rotenberg Rose, Ceptura 2009, este un vin impunator, intrigant.Rose-ul este recomandarea ideala pentru seri mediteraneene, cu delicii culinare asiatice si branzeturi proaspete . Rotenberg Rose se remarca printr-un parfum de tufe florale delicate, de patlagina, violete si dulceata de trandafiri, o iluzie de dulce si prospetime ce culmina cu o senzatie onctuoasa, de alune de padure savurate intr-o tarta cu fructe! ...este unul dintre vinurile apreciate de catre oaspetii nostri!...
mai mult
23 iulie 2010
Reteta este extrem de interesanta ca gust si aroma si nu este ceea ce am fi asteptat de la una dintre retetele japoneze, asa cum sunt ele promovate in Occident. Preparatul de fata arata influenta bucatariei chinezesti, atat prin ingredientele listate, cat si prin modul de a le gati. Carnea de curcan nu este nici ea specifica Japoniei si nici obligatorie in reteta; poate fi inlocuita cu pui, sau porc.
Bucatarie : japoneza
Dificultate : usor
Cantitate : 2 portii
Timp de preparare : 10 minute... mai mult
21 iulie 2010
Articol scris de Andra Zaharia.
De cand ma stiu, nu m-am dat in vant niciodata in mod special dupa dulciuri. Ma mai apuca pofta cateodata, insa nu am reusit vreodata sa mananc o prajitura intreaga sau o felie de tort, desi am o usoara hipoglicemie si e chiar indicat sa fac asta. De la un singur dulce insa nu ma voi putea abtine vreodata: inghetata.
Iubesc inghetata in toate formele si aromele ei, cu fructe sau fara, cu sau fara frisca, cu alune, cu topping, vara, iarna, toamna si in orice sezon. As...
mai mult
20 iulie 2010
Mai tineti minte cand va povesteam ca intr-o alimentara din Huedin am gasit Harissa, condimentul minune de care m-am indragostit in excursia noastra in Tunisia? De atunci a trecut ceva timp, m-am documentat despre cei care aduc Harissa in Romania si i-am gasit pe Intermisi. Harissa este un condiment foarte popular in Tunisia si in bucataria Nord-Africana. Nu va lasati indusi in eroare de numele exotic, pentru ca Harissa este un condiment foarte prietenos, mai ales pentru cei care prefera mancarea... mai mult
20 iulie 2010
Piine cu naut, coriandru si susan (vegetarian) - 2,5 ron;
Salata verde cu ardei gras, rosii, brinza albastra, Mozzarella, busuioc si masline (lacto-vegetarian) - 25 ron
Salata de varza cu morcovi, susan, dovlecei, ceapa rosie, coriandru, miere, patrunjel si lamiie (vegetarian) - 15 ron
Salata verde cu morcov, mango, ardei gras, stafide, Parmezan si migdale (lacto-vegetarian) - 20 ron
Supa rece de rosii cu usturoi, avocado si lamiie verde (vegetarian) - 10 ron
Ciorba de gaina cu salata, bacon, omleta,...
mai mult
13 iulie 2010
Imi plac aceste paini care sunt la granita dintre paine si prajitura pentru ca devin gustari de sine statoare, foarte gustoase si satioase. Pe langa faptul ca arata bine, mai au si avantajul de a fi rapide si simplu de pregatit. Ingrediente 200 grame de caise uscate 200 grame de alune de padure 200 grame de zahar 2 linguri mari de unt 1 lingurita sare 400 grame faina 1 lingurita praf de copt 1 ou esenta de portocale Frecati bine zaharul cu untul si cand se topeste untul adaugati extractul... mai mult
13 iulie 2010
INGREDIENTE:5oua250gr zahar100gr nuci macinate80gr ciocolata amaruie80gr unt pt topit200g faina2 plicuri zahar vanilat PT CREMA AVETI NEVOIE:650gr branza de vacii(esquisa)200gr coacaze rosii(putetii folosi si alte fructe150 gr zahar250 ml frisca(sau crema mascapone)3 plicuri de gelatina PT ORNAT/;500ml frisca hulalal1 ciorchine de coacaze (sau alte fructe)1 cub mare de ciocolata alba1 lingura fistic tocat(alune sau fulgi de ciocolata mai puteti folosii) PREPARARE TORT:Se face un blat... mai mult
13 iulie 2010
Pentru ca ieri mi-am serbat ziua numelui, va prezint din bucatele ce le-am pregatit. Nu a fost o super-mega petrecere, doar o intalnire de familie.Am pregatit niste dovlecei umpluti cu ciuperci, cu smantanica si sos grecesc de usturoi Am facut o tava de cartofi la cuptor cu fripturicaSi desert, am pregatit o tarta ce i-am dat chiar numele meu, Veronica. E o tarta in care am pus diverse, amalgamate: alune, mere, visine din compot, budinca de ciocolata. SERVITI, VA ROG!... mai mult
11 iulie 2010
Este o rete preluata de pe net cu mica modificare ca eu nu am pus alune la aceasta reteta... Ingrediente: -1 piept de pui-5 linguri sos soia-1 lingura amidon alimentar-2 lingurite zahar-2 linguri otet de vin- 1 ceapa-ulei-1/2 lingurita chili-100 ml apa Mod de preparare Pieptul de pui se taie bucati(fara os) si se marineaza in 2 linguri de soia. Separat se amesteca restul de sos de soia cu amidon, zahar si otet. Intr-o tigaie wolk se pune ulei si se caleste ceapa cu chili, se adauga carne si... mai mult
9 iulie 2010
Ingrediente si cantitati: 400 g sunca de pui; 200 g boabe de struguri albi si negri; 2 pere; 200 g branza de capra; 100 g fistic; 1 salata creata rosie. Sosul: 4 linguri ulei; 2 linguri otet de mere; 4 linguri nectar de pere; sare; piper alb. Mod de preparare: 1. Boabele de struguri se spala, se taie in doua; se scot samburii si boabele se pun intr-o salatiera. 2. Perele se spala, se curata de coaja, se taie in patru si se scoate casuta cu samburi; se taie felii subtiri, care se adauga in salatiera....
mai mult
9 iulie 2010
Conopida este o sursa importanta de proteine, vitamina C, vitamina B6, calciu, fosfor, fier, magneziu si zinc, fiind, de asemenea, o importanta sursa de fibre. Este o leguma care nu contine foarte multe grasimi saturate si, ca si planta, nu are colesterol. Cred ca te-am convins deja ca aceasta reteta de salata de conopida pe care ti-o propunem astazi este buna pentru sanatatea ta... Nu iti ramane nimic altceva de facut decat sa te ocupi de prepararea ei (crede-ma, nu iti va lua foarte mult ...
mai mult
9 iulie 2010
Este o salata hranitoare si extrem de potrivita pentru aceasta iarna geroasa si plina de nabadai... Avand in vedere faptul ca nu iti va lua prea mult timp sa o prepari, te sfatuim sa incerci si aceasta alternativa. Sosul din mar, ou, branza, smantana si branza de vaci va contribui la aportul de proteine si vitamine de care organismul are, cu siguranta, nevoie. Iar "detaliile" aromate de chimen, alune, suc proaspat de lamaie si miere vor completa aceasta salata mai putin obisnuita. Pofta buna!...
mai mult
9 iulie 2010
Dupa atata mancare satioasa de sarbatori, este cazul sa "bagam la inaintare" o salata mai usoara, care merge la fix in aceasta perioada de... refacere a organismului deja mult prea incercat... In 40 de minute vei putea pune pe masa o delicioasa salata cu fasole si piept de pui afumat! Sa nu ne spui ca membrii familiei tale nu au fost incantati de aceasta alegere, ca nu te credem! Pofta buna! Ingrediente: 400 g piept de pui afumat; 250 g fasole boabe fiarta; 250 g fasole pastai fiarta; 10 fire de...
mai mult
7 iulie 2010
*cascat preluuuuuuuuuuuuung*
mmmneata...
*clipocit somnoros din pleoape*
azi e un nu-stiu-ce in aer care m-a lancezit de cu buna dimineata. e si innorat afara, ce-i drept. am avut si devieri de la programul obisnuit din timpul saptamanii "de lucru";. motiv pentru care inclusiv micul dejun a fost decalat cu vreo 2 ore. pe care le-am dormit. ma rog, partial.... in fine.
deci micul dejun. mai intai o sa explic ce inseamna tirania parinteasca a mic-dejunului traditional: cel putin 4 ingrediente, printre...
mai mult
7 iulie 2010
Intotdeauna mi s-a parut ca limba vorbita nu-mi ofera indeajuns de multe cuvinte pentru a descrie gustul si aroma unui preparat culinar. De exemplu, avem doar cinci cuvinte pentru a denumi gusturile: acru, iute (picant), sarat, amar, dulce. Bineinteles, apelam si la nuante: amarui, dulceag, acrisor, dulce-acrisor, dulce-iute, acrisor-iute, dulce-amarui. Cu toate acestea, daca ar fi sa descriu gustul complex al unei bucati de carne, al branzei, al ciupercilor, al fondurilor (zeama de carne), al sosului...
mai mult
6 iulie 2010
V-am mai povestit eu ce mult ne plac crevetii iar asta e o reteta foarte gustoasa cu influete asiatice care in plus se face si rapid. Timp: ~30min Portii: 3-4 Ingrediente: 300-400g creveti scampis (cu cat mai mari cu atat mai bine), 100g alune caju, 300g legume congelate pentru wok (morcovi, fasole verde, muguri de porumb, mazare, ardei gras, ceapa, brocoli...), 1 lingura dulceata de ceapa...
mai mult
6 iulie 2010
Recunosc ca nu sunt un mare consumator de fructe. Din pacate. Recunosc ca nu consum fructe daca nu am un motiv intemeiat - in deserturi diferite sau salate. De aceea sunt oarecum obligata sa fiu inventiva. Iata un desert foarte usor de facut, cu foarte multe variante, creativ si usor. Puteti folosi orice combinatii de fructe, alune, nuci, dulceturi etc. Si apoi sa va lasati imaginatia sa zburde! ;) Eu am folosit: Mascarpone de la Lactitalia banane caise nectarine dulceata de afine nuci Am... mai mult
5 iulie 2010
Luni - zi de curatenie; va asteptam dupa ora 17
Piine cu faina integrala de secara si anason (vegetarian) - 2,5 ron;
Salata de fenicul cu rosii, porumb, ceapa rosie, morcovi, usturoi, avocado, ardei capia, fasole rosie, lamiie verde, chili, coriandru si patrunjel (vegetarian) - 20 ron
Salata de icre (icre proaspete de crap, ulei de masline, ceapa verde, lamiie) - 15 ron
Salata de praz cu dovlecei, telemea de capra, rosii si masline (lacto-vegetarian) - 15ron
Ciorba de salata verde cu omleta, bacon,...
mai mult
4 iulie 2010
Briose foarte gustoase preparate dupa o reteta de la prietena mea Dana.
Avem nevoie de: 20 linguri lapte, 20 linguri zahar, 20 linguri ulei, 20 linguri faina, 4 oua, esenta vanilie si o jumatate plic praf de copt.
Zaharul si ouale se amesteca cu mixerul pana ce zaharul se dizolva.
Adaugam laptele si uleiul.
Punem si faina amestecata cu praful de copt.
Eu am pus si coaja rasa de la o lamaie. O mica parte din compozitia rezultata o vom amesteca cu 2-3 linguri cacao.
Intr-o forma pentru briose asezam... mai mult
4 iulie 2010
De obicei pentru un drum lung cu trenul aleg sa fac rapid cateva sandvisuri, dar saptamana trecuta am pregatit ceva special pentru o calatorie in Tara Tasuleasa - un loc minunat in nordul tarii, natura de poveste si oameni frumosi. Am ales sa bucataresc rapid (desi urmand pasii retetei a durat un pic mai mult) un Quiche cu dovleceii pe care i-am fi lasat in frigider pentru alte cateva zile.
Quiche-ul, un fel de mancare devenit clasic frantuzesc, isi are originile pe melaguri germane, in regatul...
mai mult
2 iulie 2010
Am profitat de faptul ca aveam in congelator o punga cu creveti si m-am gandit sa va ofer o reteta simpla, care se prepara rapid, delicioasa si plina de aroma. Cum bucataria asiatica ofera o multime de astfel de preparate, m-am orientat catre o reteta vietnameza, care se prepara nu doar acasa, ci si in restaurante si, mai ales, la zecile de mii de tarabe care ofera mancare gustoasa si hranitoare, preparata direct pe strada, in fata clientilor.
Bucatarie : vietnameza
Dificultate : usor
Cantitate... mai mult
1 iulie 2010
Piine cu faina integrala de secara, ceapa, seminte de floarea soarelui si dovleac (vegetarian) - 5 ron;
Salata de castraveti cu telina, fenicul, Parmezan si susan (lacto-vegetarian) - 25 ron
Salata de vinete cu dovlecei (vegetarian) - 25 ron
Salata de varza cu taitei de orez, telina, morcovi, ciuperci, chili, sos de soia, coriandru, ghimbir si alune (vegetarian) - 20 ron
Supa crema de cartofi cu dovlecei, turmeric si migdale (vegetarian) - 10 ron
Supa cu piept de pui, menta, orez si iaurt - 10...
mai mult
1 iulie 2010
INGREDIENTE:
-400 g foi de placinta
-250 g nuci
-250 g alune
-2 lingurite scortisoara
-2 linguri zahar
-150 g unt
SIROP:
-100 ml apa
-100 g zahar
-100 g miere
MOD DE PREPARARE:foile se impart in 3 parti si se taie dupa marimea tavii(eu am facut in tava de la aragaz).Fiecare foaie se unge cu unt/ulei,iar dupa prima parte de foi se pune 1/2 din compozitia de nuci,alune(macinate),zahar si scortisoara,din nou foi unse,umplatura si ultimul strat de foi unse,se proportioneaza...